panne torskTorsk er allsidig mat og kan brukes til mye. Hvorfor ikke prøve en ny variant? Torsk i panne er en varm velsmakende middagsrett med et deilig hint av østen.

Ingredienser

- +

800 g  torskefilet, uten skinn og bein
1 ts  salt
1 stk  purre
1 stk  paprika, rød
2 ss  rapsolje
2 dl  matfløte
1 terning  fiskebuljong
2 dl  kokosmelk
1 ss  curry paste, rød

Tilbehør

   ris

Framgangsmåte

  • Skjær torsken i serveringsstykker og dryss over salt.
  • Skjær purre og paprika i biter, og surr i rapsolje til purren er myk.
  • Ha i matfløte, smuldre fiskebuljongterning over, rør forsiktig og kok opp.
  • Rør inn kokosmelk og curry paste, og kok opp.
  • Ha torskestykkene i panna, legg på lokk og la trekke til fisken er ferdig, ca. 5 minutter.

Server med ris ved siden av

css.php