Beskrivelse

Piggvar i filet

Piggvar (Psetta maxima) er en flyndrefisk i varfamilien. Den har en tykk nesten rund kropp, med lengde opp til 1 m og vekt på 25 kg.

Piggvaren lever på sandbunn, helst på forholdsvis grunt vann. Den er mest aktiv om sommeren, om vinteren ligger den mye i ro. Den lever av børsteormer og andre bunndyr. Piggvaren er utbredt langs det meste av norskekysten.

Piggvar er en eksklusiv matfisk

Piggvaren har et ganske fast, helt hvitt kjøtt med delikat smak, og er høyt skattet som matfisk. Den er én av de best betalte fiskene fra norske farvann. Piggvaren fanges med garn og snurrevad, en del tas også av sportsdykkere.

Kjøp piggvar i renskåret filet her og avtal gratis levering!