Oppskrifter

Stekt torsk med bacon og tomatconcasse

Stekt torsk med bacon og tomatconcasse

Torsk med bacon, poteter og tomatconcassé er en enkel, men smakfull rett. Både fisk og potet stekes i stekeovnen, så mens du venter kan du ordne det andre klart. Ingredienser Antall porsjoner 700 g  torskefilet, uten skinn og bein 75 g  bacon    salt og pepper...

read more
Grillet Hvalbiff med potetsalat

Grillet Hvalbiff med potetsalat

Hvalbiff er et sunt alternativ på grillen. Komplementer den møre hvalbiffsmaken med hjemmelaget potetsalat og enkel salat. Oppskrift av ernæringsekspert Lise von Krogh fra Bramat.no. Ingredienser: (Til 4 personer) Basis 600 g hvalbiff av høy kvalitet - Cirka 150-200...

read more
Gratinert sjøkreps med urtesmør

Gratinert sjøkreps med urtesmør

Egentlig trenger den svært lite smakstilsetninger, men noen urtefylte smørklatter er ikke å forakte. De færreste er forunt god tilgang på ferske sjøkreps; distribusjon av levende vesen er vanskelig og dyrt. Den ferdigkokte er slett ikke å forakte, men den må kun...

read more
Bacalao a la Kristiansund

Bacalao a la Kristiansund

Bacalao Kristiansund er Bacalao slik den tradisjonelt ble tilberedt flere hundre år tilbake. (Nok til seks-syv sultne personer) Dette trenger du: 3 kilo poteter (helst beate) 750 – 1000 g klippfisk av Torsk 3-4 løk 2 bokser hakkede tomater (400 g pr boks) 1/2 + 1 1/2...

read more
Hvalbiff på tradisjonelt vis

Hvalbiff på tradisjonelt vis

Dette trenger du: (4 porsjoner, ca. 20 min., enkelt) 4 stk hvalkjøtt a 200 g salt og pepper krydder etter smak smør til steking 1 rød løk i skiver 100 g squash i skiver 1 gul paprika i strimler Slik gjør du: 1) Stek først grønnsakene i smør uten at de blir brune....

read more